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通常、ミョウガ（茗荷）は土の中から出てくるつぼみ（花蕾）を食べます。土の中に埋もれた茎の部分を採って食べる方法もあります。栽培しやすく、家庭菜園には最適です。 約20年間小さな畑を借りて、試行錯誤しながら家庭菜園で野菜を育てています。週末に...

黒豆の栽培のポイントは、①肥料控えめ、②苦土石灰散布、③脇芽を成長させることです。 約20年間小さな畑を借りて、試行錯誤しながら家庭菜園で野菜を育てています。週末に世話をして、種まきから収穫まで、おいしい黒豆の育て方を紹介します。特にサラリー...

ニンニク栽培のポイントは、①深く耕す、②石灰散布は控えめに、③過度な防寒は厳禁です。 約20年間小さな畑を借りて、試行錯誤しながら家庭菜園で野菜を育てています。週末に世話をして、ニンニクの鱗片植え付けから収穫まで、おいしいニンニクの育て方を紹...

ジャガイモ栽培のポイントは、①石灰のやりすぎに注意、②土寄せまたは黒マルチ、③連絡厳禁です。 約20年間小さな畑を借りて、試行錯誤しながら家庭菜園で野菜を育てています。週末に世話をして、種まきから収穫まで、おいしいジャガイモの育て方を紹介しま...

ブロッコリー栽培のポイントは、①元肥をしっかり、②頂花蕾ができてからの追肥はNG、③土寄せが大事です。 約20年間小さな畑を借りて、試行錯誤しながら家庭菜園で野菜を育てています。週末に世話をして、種まきから収穫まで、おいしいブロッコリの育て方を...